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Gastronomia


A arte da cocaria vai estar em destaque na Santiagro

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Acompanhadas com um copo de vinho ‘sauvignon blanc’ produzido no outro lado da margem do rio Mira, as ostras locais são a nova “experiência” gastronómica da Tasca do Celso, que está na Feira Nacional de Turismo Desportivo e de Natureza, a decorrer em Vila Nova de Milfontes até ao final do dia de hoje. “A …

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Com a temperatura a subir a anunciar a chegada do verão em breve, descobrir novos sabores fresquinhos pode ajudar a arrefecer. Foi isso que fez quem aproveitou para provar os gelados alcoólicos de caipirinha e de vodka laranja durante uma mostra na Feira Nacional de Turismo Desportivo e de Natureza, em Vila Nova de Milfontes. …

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Cerca de meia centena de pequenos aprendizes, com idades entre os 5 e os 6 anos, meteram as “mãos na massa” para aprender a cozinhar. Na tenda multiusos não demorou muito a espalhar-se o aroma que emanava dos tachos. Emanuel Guerreiro, professor de culinária na Escola Profissional de Odemira (EPO) orientou um workshop para os …

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A arte da cocaria volta a estar em destaque na feira da agropecuária e do cavalo que está a decorrer, até ao próximo domingo, em Santiago do Cacém. Uma técnica em vias de extinção que nasceu nos campos quando as mulheres preparavam as refeições para os homens. “Enquanto os homens tiravam a cortiça das árvores, …

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